Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

heo dun bánh lá khúc hoa sen cÃƒÆ kho banh cream chesse phỏ vịt quay nau canh bau banh khoai lang banh Doraemon cà khoai gà chiên xù mì trộn siêu tốc bò nấu bia chất phụ gia Thit nướng thịt nhồi măng tu lam dau hu chien bi xanh don thit cach nau banh canh tom Điều nem lá sung hoa văn Xoi com dep se Mì xá xíu gia vị Giấc mơ rau trái cây trộn 2 Com công thức kem dưa lưới nấu patê mon an vat tu chuoi thịt hến xào rau răm cach lam bo sa te nuong Nước Chấm bữa ăn hàng ngày cà dua hong Ga kho xa tinh than kẹo lạc canh hầm bổ dưỡng cách làm bánh ú ga sot chua ngot Món Canh cung dinh hue Ốc luoc cach nau canh hến bi ngoi xao ngon ngộ suon chua ngot kieu Bac cach lam pa te nuoc chanh huong dan cam hoa cach lam cu hu dua tac hai cua nuoc chanh nau che xoi cánh gà rang muối chuyên bo xot vang Lươn hẠn cai bap cá quả bánh kem dâu tây phô mai long Ốc bươu xốt nước cốt dừa mon an sang canh khổ qua lam pizza cach lam dao nuong nuoc lau hai san xôi lạp xưởng khoai mì lam banh uot Cách nâu chao dậu hủ ke trung Táo thịt bò cuốn chuà thịt nấu khoai sọ thịt nạc lòng xào hành Lòng xào hành làm món Ga ro ti mousse dâu tây yaourt banh flan thác nước ngủ Trang Trí mi udon xao kim chi Đồ uống soup măng Lac Với món cá songkran Sài Gòn lam ca bung ngon May vá CAch lam banh mì cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT lẩu cá nấu thế nào bánh quy hai màu sup sua chua ngon ca keo kho gỏi trái dưa leo cách làm canh mướp đắng nêm tôm thịt bằm Tự nấu bún măng vịt nui xào kem tươi Mận dua bao tu thịt lợn ram mặn bông cải xào cay cánh gà sốt coca thịt heo chiên xù măng tươi muối tỏi ớt mon mien xao ngon Dấm